Eat to Beat Disease

10 Thực Phẩm
Tự Chữa Lành Cơ Thể

Điều hòa hệ thống tân sinh mạch (Angiogenesis) thông qua chế độ ăn uống thông minh

DỰA TRÊN CUỐN SÁCH · ĂN VÀO TRONG BẠN KHẢ NĂNG TỰ CHỮA LÀNH · DR. WILLIAM LI
Trà Xanh
01 / 10
Trà Xanh
Green Tea

Một trong những "ngôi sao" được sách nhắc đến nhiều nhất. Uống trà xanh thường xuyên giúp tận dụng tối đa khả năng ức chế tân sinh mạch tự nhiên.

🧪 EGCG — Epigallocatechin Gallate
Nghệ
02 / 10
Nghệ
Turmeric

Nổi tiếng với khả năng chống viêm và ức chế sự hình thành mạch máu nuôi dưỡng khối u. Kết hợp với hạt tiêu đen để tăng hấp thu lên 2000%.

🧪 Curcumin + Hạt Tiêu Đen
Quả Mọng
03 / 10
Quả Mọng
Berries

Việt quất, dâu tây, mâm xôi, anh đào... Những chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp ức chế tân sinh mạch. Ưu tiên các loại quả màu sắc đậm.

🧪 Anthocyanins · Axit Ellagic
Rau Họ Cải
04 / 10
Rau Họ Cải
Cruciferous Vegetables

Bông cải xanh, súp lơ, cải xoăn, bắp cải... được nghiên cứu rộng rãi về khả năng chống ung thư và ức chế tân sinh mạch không mong muốn.

🧪 Sulforaphane · Indole-3-carbinol
Cà Chua
05 / 10
Cà Chua
Tomatoes

Khi nấu chín, cà chua giải phóng Lycopene — chất chống oxy hóa mạnh được chứng minh ức chế tân sinh mạch và giảm nguy cơ một số loại ung thư.

🧪 Lycopene (tăng cao khi nấu chín)
🫘
06 / 10
Đậu Nành
Soy & Soy Products

Đậu nành, đậu phụ, edamame, sữa đậu nành... Genistein là isoflavone được đánh giá cao trong việc điều hòa hệ thống tân sinh mạch.

🧪 Genistein — Isoflavone
🧄
07 / 10
Tỏi & Hành Tây
Garlic & Onions

Các hợp chất chứa lưu huỳnh không chỉ có đặc tính kháng khuẩn mà còn hỗ trợ mạnh mẽ khả năng ức chế tân sinh mạch của cơ thể.

🧪 Hợp chất lưu huỳnh (Allicin)
🍫
08 / 10
Sô Cô La Đen
Dark Chocolate ≥70% cacao

Giàu Flavonoids, đặc biệt là proanthocyanidins, sô cô la đen nguyên chất (hàm lượng cacao cao) có tác động tích cực đến việc điều hòa tân sinh mạch.

🧪 Flavonoids · Proanthocyanidins
🫒
09 / 10
Dầu Ô Liu
Extra Virgin Olive Oil

Đặc biệt là loại giàu polyphenols, có đặc tính chống viêm và hỗ trợ ức chế tân sinh mạch. Chọn dầu ô liu nguyên chất cold-pressed.

🧪 Polyphenols · Oleocanthal
🐟
10 / 10
Cá Béo Omega-3
Fatty Fish — Salmon, Mackerel, Sardines

Cá hồi, cá thu, cá mòi... EPA và DHA không chỉ tốt cho tim và não mà còn điều hòa phản ứng viêm và ức chế tân sinh mạch không mong muốn.

🧪 EPA · DHA — Omega-3

10 Thực Phẩm Tự Chữa Lành 🌿

🍵Trà Xanh
🌿Nghệ
🫐Quả Mọng
🥦Rau Họ Cải
🍅Cà Chua
🫘Đậu Nành
🧄Tỏi & Hành
🍫Sô Cô La Đen
🫒Dầu Ô Liu
🐟Cá Béo Omega-3

"Ăn uống như một người làm vườn — nuôi dưỡng những gì tốt và kiềm chế những gì có hại cho cơ thể."
— Dr. William Li

1 / 12